Malzemeler
- 4 adet közlenmiş patlıcan
- 7 ince dilim (70 gr) taze kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1,5 tatlı kaşığı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 şişe (400 ml) doktorunuzun önerdiği aromasız sıvı uzman beslenme ürünü
Hazırlanışı
Közlenmiş patlıcanları soyup hafifçe bıçakla ufalayın ve kenara alın. Tencerenin içine tereyağı, un ve tuzu koyup hafifçe pembeleşinceye kadar 4-5 dakika kavurun. Daha sonra doğramış olduğunuz köz patlıcanları ekleyin. 5-6 dakika çok kısık ateşte kaşıkla karıştırarak pişirin. Bu esnada patlıcanların tencereye yapışmamasına dikkat edin. Tencerenin altını kapatın ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Ilıyınca 1 porsiyon için yarım şişe (100 ml) sıvı uzman beslenme ürününü ilave edin.
Püf noktası
Tuz oranına dikkat edin. Tost peyniri tuzlu ise hiç tuz koymadan da yapabilirsiniz.